نظّمت وزارة التراث والسياحة بسلطنة عمان "ملتقى فنون الطهي العُماني"؛ بهدف الاستفادة من فنون الطهي العُماني والتعريف بالمطبخ العُماني.
وقال القائمون على الملتقى إن الهدف إيجاد تمركز لفنون الطهي العُماني على خريطة السياحة الثقافية، مع تفعيل دور السياحة في إفادة المجتمعات المحلية وتوفير فرص أعمال للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة مرتبطة بفنون الطهي؛ وفق وكالة الأنباء العمانية.
وتضمن الملتقى تدشين كتاب "توثيق المطبخ العُماني"، الذي وثّق 110 أكلات عمانية تقليدية، وتناول التراث الثقافي، والمؤثرات الداخلية والخارجية في الأكلات، والأطعمة التقليدية والمجتمع، في سلطنة عمان.
وزارة التراث والسياحة تنظّم ملتقى فنون الطهي العُماني
